Informazioni generali
| Destinazione | Durata | Categoria |
|---|
| Bologna, Italia | 8 ore | Ristoranti |
Il programma nel dettaglio
Cosa ti aspetta
• Trasporto con auto o minivan
• Pick up e drop off presso il vostro hotel a Bologna o alla stazione Bologna Centrale
• Guida-autista parlante inglese
• Scoprirete i prodotti DOP dell’Emilia Romagna famosi in tutto il mondo
• Visita guidata con degustazione di un produttore di aceto balsamico tradizionale, un produttore di parmigiano reggiano ed un produttore di prosciutto
• Pranzo tipico locale (6 portate) in un ristorante a conduzione familiare, accompagnato da vini locali
Descrizione del programma
L’autista vi verrà a prendere dal vostro alloggio a Bologna. Comodamente seduti nell’auto, viaggerete attraverso la campagna prima di arrivare ad un produttore di Parmigiano Reggiano, il "re dei formaggi". Avrete l’occasione di vedere come uno dei cibi più deliziosi del mondo è prodotto ancora oggi nella stessa maniera in cui lo era otto secoli fa, usando gli stessi ingredienti naturali, l'abilità e le conoscenze dei produttori di formaggio. Alla fine della visita potrete gustare l’autentico Parmigiano-Reggiano di diverse età.
Il tour continua con la visita guidata di un’acetaia. Nato secoli fa come medicinale al uso esclusivo dei re ed imperatori, il tradizionale aceto balsamico è conosciuto anche come l’"oro nero" ed ha trovato il suo posto in cucina come prodotto di eccellenza. Il proprietario stesso vi farà vedere come l'autentico aceto balsamico di Modena è prodotto trascorrendo anni di rotazione attraverso le piccole baricche in legni diversi fino a quando non si trasforma nel sublime nettare scuro. Alla fine del tour avrete la possibilità di assaggiare non solo un aceto balsamico invecchiato 12 anni, ma anche quello veramente speciale di 25 anni.
La prossima tappa del tour è un produttore di prosciutto dove scoprirete il lungo processo della produzione del più popolare prosciutto DOP d'Italia, dalla salatura e prima all'invecchiamento in celle frigorifere. La visita si concluderà con una degustazione del delizioso Prosciutto di Parma. Alla fine del tour vi godrete un pranzo tipico in un ristorante a conduzione familiare, accompagnato da vini locali.
L'autista vi porterà al vostro alloggio alla fine di questa fantastica giornata.
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